► Ингредиенты:
- руккола - горсть
- сыр твёрдый - 30г
- кукуруза консервированная на пару - 1ст л
- лимон - 1/2 шт
- лук репчатый - 1/2 шт
- авокадо - 1шт
- соль, перец по вкусу
- масло для заправки
На одну большую порцию: сыр натереть на терке. Авокадо очистить и нарезать ломтиками. Руколу помыть. Половину маленькой луковицы тонко нарезать.
Смешать руколу, авокадо, лук, кукурузу, сыр, заправить маслом и соком лимона (по вкусу), посолить, поперчить.
Салат отлично подойдёт к рыбе или курочке.
► Приятного аппетита
