► Ингредиенты:
- желатин 15 г,
- цедра лимона,
- 1 яйцо среднего размера,
- 250 г творога,
- по вкусу можете добавить заменитель сахара.
► Приготовление:
Желатин залить и дать набухнуть. Отделить желток от белка. Желток смешать с сахзамом и цедрой лимона, и небольшим количеством творога 3-4 ст. л.
В массу добавить желатин и подогреть на тихом огне около минуты для того, чтобы желатин распустился. Добавить сок половины лимона и остальной творог.
Белок взбить до устойчивой пены и влить в массу, и все тщательно перемешать. Разложить мусс в креманки и остудить в холодильнике в течении часа!
