✪ ВОЛШЕБНАЯ ПОЛЬЗА КУРКУМЫ
Турмерик
или Куркума давно имеет славу удивительного растения из-за полезных свойств. С виду куркума напоминает имбирный корень – они действительно очень похожи, и относится турмерик к семейству имбирных. Но чаще всего мы встречаем куркуму в виде порошка, который привозят нам из Юго-Восточной Индии и стран Азии. Кстати, не стоит путать турмерик с шафраном: это совсем разные персонажи, хотя и желтые.
Чем же полезна специя куркума и как ее применять? Как раз об этом я и хочу с вами поделиться, ведь это действительно стоящая штука, которая реально работает и экономит деньги на дорогих альтернативах (эффективная и натуральная маска для лица из куркумы за пару баксов – why not?).
Полезные свойства куркумы можно перечислять решительно долго. Согласно аюрведе, турмерик прекрасно балансирует все три доши – и Вату, и Питту, и Капху, если употребляется в умеренном количестве. Яркая восточная специя богата витаминами группы В и С, содержит кальций, железо, фосфор и йод. Куркума обладает целым рядом полезных свойств, часто используется как натуральный антибиотик. Я не буду перечислять все области применения турмерика, назову лишь основные и приведу примеры использования этой красивой специи. Итак, если коротко, то свойства куркумы такие: противовоспалительное, антиканцерогенное, противораковое, антимутагенное, антиоксидантное, антибактериальное, ect. Согласитесь, очень внушительный список, но, не будем забывать, что помимо пользы организму, можно причинить и вред. Далее я расскажу вам и о самых интересных полезных свойствах куркумы, и о противопоказаниях (да, это не волшебное растение, но почти!), ну и поделюсь рецептами.
Турмекрик способен помочь современному человеку, потому что:
▶ Лечит недостатки кожи, борется с акне, экземой и псориазом
Куркума — эффективное средство в лечении кожных недугов из-за антисептических и антибактериальных свойств. Ее часто используют в аюрведических процедурах для красоты кожи лица, делают маски и различные косметические средства.
Я люблю такую маску из куркумы для лица: чайную ложку порошка смешать с водой (молоком, медом) до состояния однородной кашицы и нанести на чистую кожу. Оставить на 15 минут, затем смыть и увлажнить кожу кремом или маслом. Благодаря экспериментам я обнаружила еще одну шикарную комбинацию: турмерик, овсяная мука (перемолотые хлопья) и вода. Смешиваем аналогичным образом и наносим на кожу. Лицо может быть желтым, не пугайтесь, это пройдет. Или просто делайте маску из куркумы перед сном. Через пару недель вы точно заметите классные преображения!
▶ Лечит простудные заболевания
При простудах уменьшает жар, снимает боль в горле и удаляет слизь, избавляет от насморка, облегчает дыхание страдающим легочными заболеваниями.
При общем недомогании: смешать порошок куркумы с медом и есть в течении дня небольшими порциями. Очень хорошо улучшает состояние напиток из горячего молока и куркумы.
При насморке: смешать щепотку куркумы с топленым маслом Гхи и наложить на слизистую оболочку носа. Эта же «мазь» прекрасно останавливает носовое кровотечение и очищает пазухи.
При боле в горле: смешать (для полосканий) половину чайной ложки куркумы с таким же количеством соли и развести в стакане теплой воды.
▶ Улучшает состояние внутри организма
Турмерик регулирует обмен веществ, усвоение жиров и в целом улучшает пищеварение. Некоторые исследования показывают, что куркума помогает при похудении – стабилизирует жировой обмен и не дает набрать лишний вес, но не стоит надеяться на чудо. Ко всему прочему, турмерик эффективен в борьбе с сахарным диабетом.
При диабете: 1/2 – 1 ч.л. порошка применяется внутрь вместе с водой за 5 мин до еды 3 раза в день. Еще рекомендует такой рецепт: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.
▶ Улучшает женское здоровье, регулирует цикл и даже рассасывает новообразования (как у женщин, так и у мужчин)
Применение: при серьезных проблемах куркуму употребляют в больших количествах в виде напитков (возможны варианты с молоком, соком алое). Для облегчения «особых дней», куркуму рекомендуют принимать ежедневно в небольших количествах вместе с едой, начиная за две недели до начала цикла.
▶ Снижает боль, обеззараживает и ускоряет процесс заживления ран
Я уже упоминала, что турмерик обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, которые позволяют дезинфицировать порезы и ожоги, и способствуют их скорейшему заживлению.
Рецепт из куркумы при ожоге: в миске смешать порошок и сок алое до состояния густой кашицы. Нанести на рану. Подержать для быстрой регенерации пораженной кожи.
Для остановки кровотечений и заживления ран: присыпать куркумой нужную область.
▶ Противопоказания к приему куркумы:
• Аллергия и индивидуальная непереносимость
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• Проблемы с желчным пузырем
• Панкреатит и гастрит с повышенной кислотностью (особенно в период обострения)
• Гепатит
• Беременность
Как принимать куркуму в повседневной жизни? Проще всего добавлять ее в качестве приправы в разные блюда, благо сейчас полно рецептов с участием куркумы, ее можно добавлять куда угодно, будь то каши, супы, вторые блюда, чаи и пряные напитки (стакан теплого молока с куркумой на ночь – популярный аюрведический эликсир). Но не стоит перебарщивать! Суточная норма должна составлять не более 5г (исключение – особые случаи, требующие сильного лечебного эффекта).
Разумеется, я описала далеко не все классные свойства чудо-куркумы, но тут же не энциклопедия, правда? Надеюсь, вы тоже попробуете добавить эту специю в свою жизнь и откроете для себя что-то новое.
